- Beurre maitre d'hotel
- Fransk for rørt smør med citronsaft og hakket persille.
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Beurre maitre d'hotel
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Beurre maître d'hôtel — ● Beurre maître d hôtel beurre en pommade additionné de persil haché, de jus de citron, de sel et de poivre … Encyclopédie Universelle
maître — maître, maîtresse [ mɛtr, mɛtrɛs ] n. • maistre 1080; maistresse XIIe; lat. magister I ♦ Personne qui exerce une domination. 1 ♦ N. m. Personne qui a pouvoir et autorité sur qqn pour se faire servir, obéir. Le maître et l esclave. Le maître et le … Encyclopédie Universelle
beurre — [ bɶr ] n. m. • XVe; burre XIIe; lat. butyrum, gr. bouturon → butyrique 1 ♦ Corps gras alimentaire, onctueux, blanc ivoire à jaune d or, que l on obtient en battant la crème du lait de vache (⇒ barattage). Lait de beurre. ⇒ babeurre. Beurre doux … Encyclopédie Universelle
beurré — beurre [ bɶr ] n. m. • XVe; burre XIIe; lat. butyrum, gr. bouturon → butyrique 1 ♦ Corps gras alimentaire, onctueux, blanc ivoire à jaune d or, que l on obtient en battant la crème du lait de vache (⇒ barattage). Lait de beurre. ⇒ babeurre.… … Encyclopédie Universelle
Beurre — Pour les articles homonymes, voir Beurre (homonymie). Pour les articles homophones, voir Beur et Beure … Wikipédia en Français
hôtel — [ ɔtɛl; otɛl ] n. m. • XIe ostel « demeure, logis »; bas lat. hospitale « chambre pour les hôtes » → hôpital 1 ♦ (XIIIe dans le Nord) Établissement où on loge et où l on trouve toutes les commodités du service (à la différence du meublé), pour un … Encyclopédie Universelle
maître — (mê tr ) s. m. 1° Celui qui commande soit de droit soit de fait. 2° Celui qui possède des esclaves. 3° Roi, empereur, prince souverain. 4° Celui qui par la force entre en possession, en domination. 5° Il se dit des choses abstraites… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Hôtel-Dieu Saint-Julien de Laval — Hôpital et chapelle Saint Julien de Laval Hôpital et Chapelle Saint Julien de Laval. Cette chapelle se situe à Laval. L hôpital a disparu et s est nommé aussi Saint Joseph au XIXe siècle. Quoique l hôpital Saint Julien soit établi hors du… … Wikipédia en Français
Beurrier — Beurre Pour les articles homonymes, voir Beurre (homonymes). Pour les articles homophones, voir Beur et Beure … Wikipédia en Français
Tournedos (viande) — Un tournedos est une tranche de rôti de bœuf taillé dans le filet et bardée d une fine tranche de lard. Généralement d une épaisseur d un centimètre à un centimètre et demi, le tournedos a un diamètre de dix à douze centimètres, pour un poids… … Wikipédia en Français
